Låg til 1/2 GN alubakke, 32,5x26,5x1,5cm, aluminium, (10 stk.)

Plus Pack låg til 1/2 GN alubakke 5324071006

Dette låg i aluminium er formet til 1/2 GN alubakke og giver en tæt, stabil afdækning, der gør det nemt at håndtere mad i både professionelle køkkener og ved catering. Låget er tilpasset Gastronorm-systemets standardmål, så du får en pasform, der fungerer i en travl hverdag, hvor bakker skal kunne lukkes, flyttes, stables og opbevares uden besvær.

Aluminiumsoverfladen hjælper med at holde på varme og beskytte indholdet mod stænk, udtørring og uønsket påvirkning udefra. Samtidig er låget velegnet til brug, når du vil organisere klargøring og opbevaring på køl eller frost og hurtigt kunne identificere og håndtere bakker i produktionen.

Skabt til gastronorm, så logistik og håndtering bliver enklere

1/2 GN-formatet er udbredt i storkøkkener, kantiner og catering, fordi det passer ind i standardiserede arbejdsgange og udstyr. Med et låg, der matcher GN-formatet, bliver det nemmere at holde styr på portioner, undgå spild under transport og arbejde mere ensartet på tværs af stationer og opgaver.

• Passer til 1/2 GN alubakker i gastronorm-format.
• Gør bakker nemmere at stable og flytte under klargøring og opbevaring.
• Reducerer risikoen for stænk og udtørring under midlertidig afdækning.
• Understøtter en mere ensartet arbejdsgang, når flere bakker håndteres samtidigt.

Anvendelse i køl, frost, ovn og mikroovn

Låget kan bruges i et bredt temperaturområde og er praktisk, når du arbejder med både kolde og varme processer. Det er frysesikkert og egnet til fødevarekontakt, så det kan indgå i daglig håndtering af råvarer og færdige retter. Til varmeopgaver kan det anvendes i ovn og er også mikrobølgeovns egnet, når du har behov for hurtig opvarmning i kompatible opsætninger.

• Frysesikkert til opbevaring og nedfrysning.
• Ovn egnet til varmeprocesser inden for angivne temperaturgrænser.
• Mikrobølgeovns egnet til opvarmning, når processen og opsætningen tillader det.
• Fødevarekontakt, så det kan bruges direkte sammen med fødevarer.

Vigtige råd ved kontakt med bestemte fødevarer

Aluminium egner sig ikke til alle typer indhold. For at undgå uønsket påvirkning bør du undlade at bruge aluminium til syreholdige eller salte fødevarer. Det bør heller ikke anvendes til ren alkohol. Ved sådanne anvendelser kan andre materialer være mere passende, afhængigt af dine krav til smag, holdbarhed og proces.

• Aluminium bør ikke anvendes til syreholdige eller salte fødevarer.
• Aluminium bør ikke anvendes til ren alkohol.

Specifikationer og egenskaber

• Produktbetegnelse: Låg.
• Størrelse: 32,5 x 26,5 x 1,5 cm.
• Materiale: Aluminium.
• Temperaturtolerance: -40°C til +60°C i ubestemt tid og op til +350°C i maks. 4 timer.
• Egenskaber: Fødevarekontakt, frysesikkert, mikrobølgeovns egnet, ovn egnet.
• Kompatibilitet: Til 1/2 GN alubakke i Gastronorm-systemet.

Sådan får du en mere stabil lukning i praksis

For at opnå bedst mulig funktion bør låget trykkes jævnt ned langs kanten, så det ligger stabilt på bakken. Ved transport og stabling hjælper en ensartet lukning med at holde bakken samlet og gøre håndteringen mere kontrolleret. Kombinér gerne med tydelig mærkning efter dine interne procedurer, så indhold og dato kan håndteres hurtigt i produktionen.