Kantine, 1/1 GN, 8.5 liter, 53x32.5x6.5cm, Perforeret, Rustfrit stål, (1 stk.)

APS – 1/1 GN Kantine, Perforeret Rustfrit Stål, 8,5 L

Ideel til professionel madhåndtering med optimal ventilation

Giv dine retter den perfekte balance mellem friskhed og præsentation med denne 1/1 GN kantine fra APS – Assheuer & Pott. Det perforerede design i rustfrit stål tillader effektiv dræning af væske og fedt samt forbedret luftcirkulation, hvilket sikrer bedre madkvalitet og reduceret risiko for sammenkogning.

Tilpasset krævende køkkenmiljøer

Den standardiserede størrelse på 53 × 32,5 cm (1/1 GN) gør denne kantine fuldt kompatibel med gængse gastronormsystemer og professionelle køkkenmaskiner som kombidampere og bain‑maries. Den rummelige kapacitet på 8,5 liter (8500 ml) giver fleksibel anvendelse fleksibel anvendelse både til opbevaring, tilberedning og servering– fra grøntsager til bagværk.

Specifikationer og egenskaber

• Størrelse: GN 1/1 (53 × 32,5 cm).
• Rumindhold: 8,5 L (8500 ml).
• Dybde: ca. 6,5 cm.
• Design: Perforeret rustfrit stål for effektiv dræning og luftgennemgang.
• Materiale: Rustfrit stål i sølvfinish, robust og hygiejnisk.
• Certificeret til fødevarekontakt.
• Frysesikker (40‑FE, stål).
• Ovnfast egnet til høje temperaturer.

Anvendelse og praktisk funktion

Den perforerede kantine er særligt velegnet til opgaver, hvor dræning af væske er ønskelig – for eksempel ved håndtering af blancheret grønt, friske salater eller dampet fisk. Ved at lade overskydende væske sive væk, fremmer du opretholdelsen af madens tekstur og smag. Samtidig egner kantinen sig fint til fryser og ovn, hvilket giver stor fleksibilitet i arbejdsgangen.

Rustfrit stål giver både høj holdbarhed og nem rengøring – kantinen kan tåle opvaskemaskine og skarpe temperaturændringer uden at miste form eller funktion. Dette gør den til et troværdigt valg i det krævende restaurationsmiljø.

Kompatibilitet og systemfordele

APS’ 1/1 GN kantine er fuldt kompatibel med standard gastronomudstyr og GN-systemer. Den passer nemt ned i GN-skuffer, varmhælder, kølemoduler og transportvogne. Denne standardisering forbedrer arbejdseffektiviteten, sikrer problemfri integration og opretholder ordnede arbejdsstationer i travle køkkener.

Desuden tillader det stabile design med forstærkede kanter og præcis dimensionering nem placering, stabling og håndtering – også når kantinen er fyldt eller varm.

Afsluttende bemærkning

Med APS’ perforerede 1/1 GN kantine med 8,5 L kapacitet får du en funktionel og holdbar løsning, som kombinerer effektiv væskedræning, fleksibel anvendelse i varme og kolde arbejdsgange og problemfri integration med gængse professionelle køkkensystemer – alt sammen i rustfrit stål, der lever op til fødevarestandarder og daglig drift.