Stort skærebræt i plast, rød, GN 1/1, 53x32,5x1,5cm, CT PROF, (1 stk.)

Cosy & Trendy for Professionals – Stort rødt skærebræt i plast GN 1/1

Dette robuste og funktionelle skærebræt er udviklet af Cosy & Trendy for Professionals og designet til professionelle køkkener. Det lever op til de krav, der stilles i travle miljøer, hvor både hygiejne og effektivitet er afgørende.

En størrelse, der følger standard GN 1/1

Med dimensionerne 53 × 32,5 × 1,5 cm følger skærebrættet Gastronorm 1/1-standarden, hvilket gør det let at integrere i hylder, skabe og arbejdsstationer i storkøkkener. Den generøse flade giver plads til effektiv behandling af store råvarer og arbejdsmængder.

Materiale og rengøring – praktisk og hygiejnisk

Skærebrættet er fremstillet af HDPE-plast (klassificeret som 2 - HDPE), kendt for sin høje modstandsdygtighed over for snit og slag, samtidig med at det bevarer en glat og ikke-porøs overflade. Dette gør det nemt at rengøre og vedligeholde, og det tåler opvask i maskine, hvilket mindsker nedetid og sikrer hurtig hygiejne mellem anvendelser.

Certificeringer og fødevaresikkerhed

Produktet lever op til vigtige standarder for fødevarekontakt og sikkerhed i professionelle køkkener. Skærebrættet er godkendt til fødevarekontakt og opfylder HACCP-krav. Disse certificeringer skaber tryghed og troværdighed i krævende miljøer, hvor korrekt håndtering af mad er altafgørende.

Effektiv farvekodning for øget hygiejne

Dette røde skærebræt er en del af et farvekodningssystem, der hjælper med at minimere risikoen for krydskontaminering. Farvekodningen gør det let at dedikere ét bræt til en bestemt råvarekategori, hvilket fremmer struktur og sikkerhed i arbejdsgangen.

Specifikationer og egenskaber

• Materiale: HDPE-plast (2 - HDPE), fødevarekontaktgodkendt og slidstærkt.
• Dimensioner: 53 × 32,5 × 1,5 cm – standard GN 1/1-format.
• Form: Rektangulær, sikrer stabilitet ved skæring.
• Farve: Rød – ideel til dedikeret brug i farvekodningssystem.
• Rengøring: Kan tåle opvaskemaskine.
• Standarder: Godkendt til fødevarekontakt og HACCP-kompatibel.

Anvendelse i det professionelle køkken

Dette skærebræt er perfekt til brug i storkøkkener, kantiner, restauranter og andre professionelle køkkenmiljøer. Den holdbare HDPE-plast tåler daglig og intensiv brug, mens den glatte, stabile overflade gør skærearbejdet effektivt og sikkert. Den røde farve muliggør dedikation til fx råt kød, hvilket understøtter hygiejnekrav og et logisk workflow.

Det store format GN 1/1 integreres ubesværet i eksisterende køkkenudstyr og letter både opbevaring og arbejdsflow. Rengøringen er hurtig og problemfri, da skærebrættet er egnet til opvaskemaskine – hvilket sparer tid og minimerer arbejdsbelastning.