Låg til 1/2 GN, stål, 32,5x26,5x35cm, APS, (1 stk.)

APS låg til 1/2 GN i stål, 32,5 x 26,5 x 3,5 cm

Et solidt GN-låg er en enkel detalje, der gør en stor forskel i den daglige drift. Dette APS låg til 1/2 GN er fremstillet i rustfrit stål og passer til standardiserede 1/2 GN-beholdere. Det er udviklet til professionelle arbejdsgange, hvor der stilles krav til hygiejne, robusthed og en forudsigelig pasform på tværs af udstyr i køkken, buffet og catering.

Låget bruges typisk til at beskytte råvarer og færdigtilberedte komponenter under opbevaring, til at reducere stænk og forurening under håndtering samt til at gøre transport mere sikker. I praksis kan et tæt og stabilt låg også hjælpe med at begrænse udtørring og uønsket fordampning, når indholdet står klar til servering eller videre produktion.

Skabt til gastronomorm, så du kan arbejde mere ensartet

Gastronorm-systemet gør det nemt at kombinere beholdere, låg og køkkenudstyr fra samme størrelsesstandard. Dette låg er udført i 1/2 GN-format, hvilket betyder, at det er designet til at matche de klassiske GN-mål i professionelle miljøer. Det gør det lettere at standardisere opbevaring og mise en place, fordi låg og beholdere kan indgå i samme rutiner, uanset om de bruges i køl, frys, transportkasser eller på buffet.

• Passer til standard 1/2 GN-beholdere, så du undgår løs pasform og usikker håndtering.
• Giver en ensartet løsning i køkkenet, når flere beholdere skal stables og organiseres.
• Velegnet til både produktion, opbevaring og serveringsopstillinger, hvor GN-formatet er en fordel.

Praktisk i hverdagen, når hygiejne og beskyttelse er i fokus

Låget fungerer som en beskyttende barriere over indholdet, hvilket er relevant i travle zoner, hvor der ofte åbnes og lukkes, flyttes rundt og arbejdes tæt på råvarer. Rustfrit stål er samtidig et materiale, der er kendt for at være let at holde rent og modstandsdygtigt i det professionelle køkkenmiljø.

• Beskytter indholdet mod stænk og udefrakommende påvirkninger under opbevaring og håndtering.
• Kan anvendes ved både kolde og varme processer, når der er behov for afdækning af en GN-beholder.
• Egner sig til rutiner, hvor hurtig rengøring og stabilt materiale er afgørende.

Materialevalg i rustfrit stål til krævende køkkenmiljøer

Den rustfri stålkonstruktion er udviklet med fokus på holdbarhed ved gentagen brug. Overfladen er beregnet til daglig drift, hvor udstyr udsættes for hyppig håndtering, skiftende temperaturmiljøer og rengøring. Lågets stive form hjælper med at holde en stabil dækning over beholderen og kan samtidig understøtte en mere ryddelig opstilling, når flere enheder står samlet.

I professionelle arbejdsgange handler et GN-låg ikke kun om at lukke af, men også om at skabe struktur. Når indholdet er afdækket, er det nemmere at planlægge produktion og reducere unødige forstyrrelser, fordi beholderen kan flyttes og placeres uden at indholdet eksponeres mere end nødvendigt.

Specifikationer og egenskaber

• Produkttype: Låg til GN-beholder.
• GN-størrelse: 1/2 GN.
• Materiale: Rustfrit stål.
• Mål: 32,5 x 26,5 x 3,5 cm.
• Temperaturtolerance: -40 °C til +300 °C.
• Udførelse: Med håndtag.

Anvendelse i køkken, buffet og catering

Dette 1/2 GN-låg er velegnet, når du ønsker en enkel og robust afdækning, der passer ind i GN-baserede arbejdsgange. Det kan bruges i forberedelse, under opbevaring og ved servering, hvor det er en fordel at kunne afdække indholdet hurtigt og sikkert. I buffetopstillinger kan låget være med til at holde overflader mere rene og give en mere rolig præsentation, mens det i produktionen bidrager til en mere kontrolleret håndtering af råvarer og komponenter.

• Opbevaring af mise en place i køl og frys.
• Afdækning ved intern transport mellem køkkenzoner.
• Beskyttelse af indhold ved klargøring til servering og buffet.