Låg til 1/1 GN stålkantine, 530x325x35 mm, APS, (1 stk.)

APS - Assheuer & Pott låg til 1/1 GN stålkantine 81195

Et velfungerende låg er afgørende, når råvarer og færdigtilberedte komponenter skal håndteres sikkert og hygiejnisk i det professionelle køkken. Dette låg fra APS - Assheuer & Pott er udviklet til 1/1 GN-systemet og passer til stålkantiner i standardmålet 530 x 325 mm. Låget lukker beholderen til, så indholdet skærmes under opbevaring, intern transport og serveringsforberedelse, uden at arbejdsgangene bliver unødigt besværlige.

Da låget er en del af GN-systemet, kan det indgå i en ensartet køkkenopsætning, hvor beholdere, låg og øvrigt tilbehør kan kombineres på tværs af dybder i samme GN-format. Det gør det lettere at arbejde struktureret, holde orden på mise en place og sikre en mere ensartet håndtering gennem hele dagen.

Til daglig drift i køkken, catering og buffet

Låget er velegnet, når du vil minimere påvirkning fra omgivelserne og samtidig bevare en mere kontrolleret håndtering af maden. Det kan bruges både ved forberedelse, opbevaring og under drift, hvor hygiejne og overblik er vigtigt.

• Til afdækning af kolde og varme komponenter i GN 1/1 stålkantiner.
• Til køl, lager og intern transport, hvor indholdet ønskes afskærmet.
• Til buffet- og serveringsopstillinger, hvor maden skal beskyttes mellem serveringer.
• Til produktion og mise en place, hvor tydelig adskillelse og bedre orden er en fordel.

Materialevalg, der passer til professionel håndtering

Låget er udført i rustfrit stål og er lavet til gentagen brug i travle miljøer. Stål er et praktisk valg i professionelle køkkener, fordi det tåler daglig håndtering og kan rengøres effektivt. Overfladen og konstruktionen er tænkt til, at låget kan indgå som en naturlig del af GN-flowet, hvor udstyr ofte flyttes, stables og håndteres hurtigt.

Produktet er egnet til fødevarekontakt, hvilket er centralt i professionelle arbejdsgange, hvor udstyr anvendes direkte sammen med fødevarer. Derudover er låget ovn egnet, så det kan indgå i processer, hvor GN-beholdere anvendes i varmezoner, uden at du behøver skifte til et andet låg i samme format.

Specifikationer og egenskaber

• Brand: APS - Assheuer & Pott.
• Produkttype: Låg til GN-kantine.
• GN-størrelse: 1/1 GN.
• Mål: 530 x 325 x 35 mm.
• Modelnummer: 81195.
• Materiale: Rustfrit stål.
• Fødevarekontakt: Ja.
• Ovn egnet: Ja.

Med sin GN 1/1-kompatibilitet og robuste stålkonstruktion er dette låg et funktionelt valg til køkkener, der arbejder systematisk med gastronorm. Det understøtter en mere ensartet drift, hvor beholdere kan lukkes til efter behov, og hvor både kolde og varme processer kan håndteres i samme standardformat.